Diferentes plantas medicinales de Veracruz

Acacia Cornígera

Las acacias son arbustos o árboles, espinosos o inermes, que miden de 7 a 10 metros de altura; algunas variedades son de hoja caduca y otras de hoja perenne, dependiendo del clima. Sus flores se agrupan en inflorescencias racemosas, similares a pequeños pompones de unos dos o tres centímetros de diámetro, de color amarillo. Florecen en invierno y principios de la primavera.

No tolera las heladas intensas ni los vientos fuertes, y tampoco estar a la sombra de otras especies arbóreas. Las acacias son árboles de crecimiento rápido y se reproducen tanto por semilla como por rebrote de cepa. Esta especie puede alcanzar hasta 10 m de altura. Tiene espinas grandes, ahuecadas hacia afuera (espinas dorsales estipulares) que están en pares en la base de hojas, que se asemejan a los cuernos de un toro y son ligera o fuertemente cafés, algunas veces marfil o amarillas.

Propiedades de la acacia

Las propiedades de la acacia se extienden también como remedio para la tos, catarros y dolores de garganta, estreñimiento y diarrea. La mejor forma de aprovechar los beneficios de la acacia es elaborando un té con sus hojas, aunque también se puede consumir en polvo o como suplemento dietético.

Se dice que ayuda a bajar el colesterol y a tratar la hipertensión arterial o la diabetes, y a prevenir enfermedades cardiovasculares. También contribuye a mejorar la salud del hígado al favorecer la eliminación de toxinas, y colabora en tratamientos de enfermedades como el síndrome del colon irritable o en infecciones en los ojos. Las propiedades de la acacia se extienden también como remedio para la tos, catarros y dolores de garganta, estreñimiento y diarrea.

Más allá de su uso ornamental, desde la antigüedad a la acacia se le atribuyen propiedades curativas e incluso mágicas para ahuyentar la mala suerte. En Egipto era considerado un árbol sagrado y su madera se empleaba para la construcción de embarcaciones y estatuas y se dice que los hebreos solo utilizaron madera de acacia para la construcción del tabernáculo.

Formas de preparar para diferentes malestares

Esta planta se emplea principalmente para tratar la diarrea; en Veracruz se toma el cocimiento de la raíz endulzado con azúcar. En Puebla, a la cocción se le agrega la raíz de cebolla y se da de beber como agua de tiempo para detener la diarrea que suele darles a los niños cuando les brotan los dientes. La maceración de la raíz, administrada por vía oral, es usada tanto para la diarrea como para el piquete de víbora (V. mordedura de víbora).

Para aliviar los fuegos en la boca se aplica sobre ellos una o dos veces al día la epidermis de la vaina (fruto). Como purga, el fruto se pone a remojar en agua y se les da a los niños lactantes.

Las hojas maceradas se emplean para mitigar las molestias de las picaduras de insectos; con la corteza pulverizada se preparar un té que se bebe para tratar la mordedura de víbora, mientras que el polvo se aplica en la parte afectada.

Para problemas ginecológicos, se puede preparar un té de cornezuelo, pegarropa y quelite de puerco para cuando hay flujo malo o flujo de mujer; las hojas se utilizan para promover el parto y la corteza en hemorragias vaginales.

Para la vista nublada se sugiere tomar tres tazas al día del cocimiento de la planta.

Otros padecimientos en los que se aplican sus propiedades medicinales son: disentería; tos, tuberculosis, disípela, inflamación de piel y mucosas, granos malos (forúnculos); fiebre, hemorragia local, para dolor abdominal y dolor por extracción dental. Además, se reporta como analgésico en heridas y astringente.

¿Dónde crece la planta?

Es nativo del sur de México y Centroamérica. Se distribuye por Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua y Estados Unidos. Ha sido introducido en India y Pakistán.

Género muy extendido en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. La mayor diversidad de especies se encuentra en África y Australia. En general, las especies de Oceanía se representan como la parte dominante de la vegetación, especialmente en las zonas áridas y semiáridas.

Malvaviscus Arboreus

Es un arbusto que alcanza un tamaño de 1.50 a 3 m de altura. Las hojas son más anchas en las base o en forma de corazón y el borde tiene dientes suaves o marcados y cubiertos de pelos estrellados. Las flores brotan en la unión de la hoja con el tallo, son de color rojo, de 3 a 6 cm de largo y con los estambres muy salientes, sobrepasando la corola que casi siempre está cerrada.

Ahora es popular en cultivo como planta ornamental. Sus flores no se abren totalmente y ayudan a atraer mariposas y colibríes.

Es originaria de América y se distribuye desde México hasta Chile. Presente en climas cálidos y semicálidos desde el nivel del mar hasta los 1865 metros, asociada a vegetación perturbada de bosques tropicales subcaducifolios, subperennifolios y perennifolios, pastizal, bosques de encino y de pino.

¿Cuáles son sus propiedades medicinales?

Es preferentemente utilizado para la tos ferina. Como remedio a esta enfermedad, en Chiapas se usa el cocimiento de la flor acompañado de concha de armadillo, o el cocimiento de las lo flores y hojas. Contra la tuberculosis o tos se toma un té elaborado con las flores y hojas que puede mezclarse con azúcar, sauco (Sambucus mexicana), cinco negritos (Lantana camara), hojas tiernas de durazno, de ciprés y de chicoria.

Para utilizarlo como antiséptico urinario, por la mañana se corta una raíz en dos trozos, molido se hierve a fuego lento, tapando el recipiente hasta que se concentre; después de ponerlo al sereno por una noche, al día siguiente se bebe tres veces en un solo día, por la mañana, a mediodía y en la noche. Ese día, el paciente no debe comer nada.

Se bebe el cocimiento de las flores y hojas contra la disentería, en hemorragias de la nariz y calentura, o bien, es empleado para bañar niños recién nacidos. También se toma en enfermedades del riñón, mal de orín, como diurético y en casos de flujo blanco.

En la zona de la Huasteca veracruzana, las comunidades indígenas extraen la corteza de la planta para "fabricar" cuerdas de un solo uso, que utilizan para amarrar diversos objetos.

En la medicina tradicional mexicana, las flores se emplean en cocimiento para tratar problemas respiratorios como gripe, tos, fiebre y además en disentería, diarrea y dolor de estómago.1 En Cuba resulta significativo el uso popular de las flores de este bello arbusto decorativo como sedante.

En Nicaragua, la denominan amapola y plantean que los pétalos de las flores en infusión se han empleado popularmente como sedante, y que en un estudio reciente de un extracto hidroalcohólico carente de alcaloides se puso de manifiesto su efecto sedante en ratas, a dosis de 400 mg/kg.

De esta planta se ha encontrado poca información farmacológica que confirme su efectividad y ningún estudio toxicológico que evidencie la seguridad en su uso. A pesar de ello y de los escasos reportes sobre su utilización tradicional con fines sedativos, fue de interés para el país iniciar los estudios en esta especie, porque se plantea que además de las plantas que actúan directamente sobre el sistema nervioso, aquellas que poseen mucílagos, debido a su acción demulcente, desarrollan un efecto indirecto y ejercen acción sedante.

En Cuba, para el tratamiento de diferentes enfermedades nerviosas, entre las que se encuentran el estrés, la ansiedad, depresión e insomnio, se consume anualmente una cantidad considerable de medicamentos sintéticos, lo cual implica una erogación sistemática y significativa de recursos económicos, que demuestra la necesidad de buscar alivio mediante plantas medicinales que posean sobre todo propiedades tónico nerviosas y relajantes nerviosas, muchas de las cuales combaten estas manifestaciones del sistema nervioso; la gran aplicabilidad en el país con tales fines y el escaso conocimiento científico sobre M. arboreus motivó el interés en desarrollar estudios sobre esta especie, que de forma popular se cultiva como planta ornamental.

Persea Americana

El aguacatero (Persea americana Mill) es una especie originaria de México y Centro América y la única de importancia comercial, desde el punto de vista económico, de la familia Lauraceae, la cual comprende alrededor de 2 200 especies.

Arbol siempreverde de hasta 15 metros de altura, de tronco recto, corto y corteza rugosa. Hojas grandes, verdes, simples, alternas, de 6 - 30 cm de largo, que forman un ramaje denso y muy abundante. Flores pequeñas, arracimadas, fragantes, blanco-verdosas, 1 - 3 cm de ancho.

La especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo. En estado silvestre, el árbol puede alcanzar alturas de alrededor de 20 m, más comúnmente entre 8 y 12 m, y un diámetro a la altura del pecho de 30-60 cm, con tronco erecto o torcido.

Propiedades medicinales de la semilla de la persea americana

Tiene propiedades larvicidas, antifúngicas, antibacteriales, antioxidantes y antinflamatorias que ayudan en el tratamiento de enfermedades infecciosas; además, estas propiedades le confieren actividades anticancerígenas debido a la presencia de â-sitosterol en su composición química. Las patologías cardiovasculares son reducidas gracias a la acción de los ácidos grasos saludables de la palta. Su gran contenido de taninos de la palta ayuda en cuadros diarreicos. La palta es Ideal para niños, deportistas y personas que desean tener músculos firmes.

La infusión de hoja de aguacate tiene varias propiedades asociadas, como antioxidante, digestivo, analgésico frente a los dolores menstruales, aliviar la tos y la acidez estomacal. También se relaciona con la eliminación de glucosa de la sangre, por lo que se recomienda para personas con diabetes.

1. Previene y Reduce el Crecimiento de Tumores

70% de los antioxidantes en las paltas se encuentran en las semillas. Las semillas contienen flavonol, un antioxidante poderoso que ayuda a prevenir y reducir el crecimiento de tumores.

Un estudio del 2013 publicado en Biología Farmacéutica descubrió que el extracto de palta causaba que las células de leucemia se autodestruyeran.

En un estudio más reciente publicado en el diario Cancer Research (Investigación de Cáncer), investigadores descubrieron que un compuesto encontrado en el extracto de semillas de palta llamado avocatin B era efectivo contra células de leucemia aguda mieloide.

En total, investigadores del estudio probaron 800 productos de salud naturales contra las células de leucemia aguda mieloide.

2. Fortalece el Sistema Inmune

Las semillas de palta contienen procianidinas y catequinas. Tienen propiedades anti-inflamatorias que reducen rigidez, hinchazón, dolor de rodilla y enfermedades. El flavonol en la palta también impulsa al sistema inmune y ayuda a proteger de resfriados y gripe.

3. Cura Problemas Digestivos

Por siglos, las semillas de palta han sido usadas en Sudamérica para tratar problemas del tracto gastrointestinal, incluyendo úlceras gástricas, constipación y diarrea. ¡Estas semillas anti-inflamatorias contienen más fibras solubles que la mayoría de alimentos en nuestro planeta!

4. Protege la Salud del Corazón

Las paltas son una excelente fuente de grasa monoinsaturada, buena para el corazón gracias a su contenido de aminoácidos y fibra dietética

Las semillas pueden ayudar a bajar el colesterol y a prevenir problemas cardiovasculares como la formación de placa, lo que puede llevar a derrames y ataques cardiacos.

5. Vive más tiempo, vive mejor

Las semillas no sólo ayudan a verse más joven, también ayudan a sentirse más joven. Los compuestos en las semillas de palta tienen la habilidad de reducir riesgos de enfermedades ósea, malestar en articulaciones y dolores.

Los antioxidantes neutralizan a los radicales libres que causan enfermedad y envejecimiento prematuro. Las paltas y sus semillas, de hecho ralentizan el proceso de envejecimiento debido a su habilidad para sintetizar el colágeno.

Las semillas de palta pueden bajar los niveles de glucosa en la sangre y ayudan a mantener un peso sano. Debido a su alto contenido en grasas buenas, se mantendrá saciado por más tiempo, esto significa que no estará “picoteando” todo el día o entre comidas.

Metodo de preparación de la persea americana para fines medicinales

guarda las semillas y lávalas. Sécalas con una toalla de papel y colócalas en un deshidratador u horno para hornearlas. Calienta el horno a 120°C y hornea las semillas por 2 horas, hasta que la piel externa de la semilla se quiebre. Tira la piel externa.

Las semillas ahora serán lo suficientemente suaves para que pueda usar un cuchillo para cortarlas en piezas más pequeñas. Échalas en la licuadora y licúalas hasta que se hagan polvo.

Aún puedes usar el polvo en su forma húmeda, o asarla ligeramente y almacenarla en un lugar seco (se mantiene más tiempo). El polvo húmedo puede parecer blancuzco, o cuando está asado puede parecer de color naranja. Ahora puedes usar tu polvo de palta de varias maneras.

Rocía el polvo en tus jugos, batidos, avenas, sopas, ensaladas y en casi cualquier comida. O simplemente pon media cucharadita de polvo en una taza, vierte agua caliente y haga una infusión de té. Déjala a temperatura ambiente por unos 10 minutos.

Como plantar una persea americana

Paso 1. Saca la pepita o hueso del aguacate

Paso 2. Límpiala bien con agua abundante

Paso 3. Clava tres palillos en el hueso de tal forma que puedas apoyarlos en un vaso de agua y que solo la parte inferior esté sumergida.

Paso 4. Llena un vaso de agua. Si usas uno de cristal podrás ver cómo van creciendo las raíces.

Paso 5. Pon el vaso de agua con la semilla del aguacate tal y como se muestra en la imagen en un lugar seco y soleado. Mucha luz solar, agua y calor son los Paso 6. La semilla absorberá agua, así que no te olvides de ir rellenando el vaso.

Paso 7. En unas 8 semanas podrás ver los primeros brotes. La parte de arriba se seca y agrieta.

Paso 8. Pasado este tiempo, salen las raíces.

Paso 9. Si es necesario cambia los palillos para que la semilla, ya brotando, esté bien sujeta y limpia.

Paso 10. Cuando el tallo alcance los 20 cm aproximadamente, puedes trasplantarla a una maceta con tierra buena y con algo de compost. Al trasplantarla recuerda dejar la parte superior del aguacate sin enterrar.Mirto

Introducción al mirto

En este blog se vera que es el mirto que propiedades medicinales tiene que beneficios tiene el cómo usarlo las características que este tiene y lo beneficiosa que es esta planta en el ámbito medicinal. Cabe recalcar que esta planta crece en Veracruz y también se puede conseguir en tiendas de plantas

Propiedades y beneficios del mirto

El mirto, debido a su contenido de aceite esencial (mirtolo, que contiene miertenol y geraniol y canfeno), taninos y resinas, es una planta interesante con propiedades aromáticas y medicinal.

Al mirto se le atribuyen propiedades balsámicas, antiinflamatorias, astringentes y ligeramente antisépticas, por lo que se utiliza en los campos herbario y farmacéutico para el tratamiento de enfermedades que afectan el sistema digestivo y el sistema respiratorio.

Tradicionalmente, se cree que el mirto tiene beneficios útiles contra la cistitis, la mala digestión, las hemorroides y la gingivitis.

Incluso el licor sardo, obtenido de la maceración en alcohol de las frutas de mirto, es conocido por su acción digestiva.

Mirto también realiza una acción tónica y antiséptica, útil para la producción de cremas para cosméticos naturales y limpiadores íntimos para pieles sensibles.

Método de uso

Del Mirto lo usa todo: hojas, flores y bayas. De las flores se obtiene una esencia que se utiliza en el campo cosmético, las hojas en su lugar, una vez secas, se utilizan para condimentar platos de carne y pescado, pero también para la preparación de infusiones.

Las bayas, además de ser consumidas tan pronto como se recogen, se utilizan para la preparación de licor de mirto.

Con las hojas de mirto puedes preparar:

• una decocción, utilizada contra la bronquitis y la inflamación del tracto respiratorio;

• Una infusión, útil contra el sangrado y como astringente en caso de diarrea.

Las hojas de mirto también contienen numerosas sustancias útiles para mejorar la acción del sistema inmunológico contra enfermedades estacionales.

Características

Hablamos de un arbusto de follaje compacto y que, debidamente cuidado y a la edad correspondiente, puede llegar a nada menos que cinco metros de altura de fuste.

Se compone de hojas opuestas coriáceas, de borde entero y con un intenso color verde oscuro en la zona del haz, que se aclara un poco por la parte del envés. En estas hojas se encuentran unas glándulas oleíferas y transparentes, en las que se almacenan unos aceites que generan el agradable olor propio de esta planta, especialmente al romper o frotar sus hojas.

Respecto de sus flores, estas son de color blanco, aparecen de forma aislada sobre los pedúnculos axilares y cuentan con cinco pétalos y cinco sépalos, separados y destacados sobre el resto de la flor. Los estambres de la planta son amarillos, destacando igualmente del color blanco del resto de la flor. Y tal como pasa con las hojas, estas flores también cuentan con un olor muy intenso y agradable.

Albahaca

Introduccion a la albahaca

En este blog veremos las propiedades de la Albahaca para que sirve donde se cultiva en donde se puede abquirir e incluso caracteristicas que esta tiene contiene.

¿Qué es la albahaca y para qué sirve?

Si te preguntas cuáles son los beneficios de la albahaca o qué cura como planta medicinal, te interesará conocer que entre los usos medicinales de la albahaca destacamos los siguientes:

• Estimular el sistema inmune y evitar el envejecimiento prematuro.

• Facilitar las digestiones.

• Estimular el apetito.

• Evitar y detener los vómitos.

• Aliviar la acidez estomacal.

• Eliminar la mucosidad del sistema respiratorio.

• Calmar el asma.

• Aliviar dolores.

• Relajar y calmar la ansiedad.

• Tratar infecciones bacterianas.

• Eliminar infecciones por hongos.

• Ayudar a superar los virus.

• Reducir las alergias.

• Tratar casos leves de diabetes o hiperglucemia.

• Disminuir la fiebre.

• Bajar la tensión arterial.

• Proteger el hígado.

• Ayudar en el tratamiento de desintoxicación hepática.

¿Donde se puede conseguir la albahaca?

La distribución de la albahaca se ha registrado en Campeche, Chiapas, Colima, Jalisco, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán.

Puedes comprar la albahaca fresca como la planta entera o las hojas sueltas podrás adquirirla en tiendas de jardinería, mientras que para obtener hojas sueltas tendrás que ir a herbolarios, herboristerías o tiendas de productos naturales.

¿Cómo cultivarla?

El cultivo de la albahaca puede ser muy sencillo si sigues estos consejos:

• Necesita un buen riego, pero también tener un drenaje efectivo en la maceta o suelo, porque no conviene que se encharque, pero sí debes mantener su tierra algo húmeda casi siempre. Esto es así porque tiene mucha facilidad de secarse y morir. En época de calor seguramente tengas que regar la albahaca una vez al día.

• Si quieres aprovechar las hojas todo el año, conviene que cuando veas que le salen flores se las cortes, mejor cuando todavía son capullos, ya que al terminar el ciclo de floración esta planta muere.

• La albahaca de hoja pequeña se usa mucho más en jardinería, ya que queda muy decorativa y desprende mucho más olor, por lo que también es excelente como antimosquitos natural.

CARACTERISTICAS DE LA ALBAHACA

Apariencia

Es una planta herbácea de tallo erecto, muy ramificado y de sección triangular, que puede alcanzar 30-130 cm de altura.

Planta de ciclo anual o bienal que puede ser cultivada como perenne cuando las condiciones son favorables, ya que las semillas que caen germinan continuamente.

Hojas

Es una planta herbácea de tallo erecto, muy ramificado y de sección triangular, que puede alcanzar 30-130 cm de altura. Planta de ciclo anual o bienal que puede ser cultivada como perenne cuando las condiciones son favorables, ya que las semillas que caen germinan continuamente.

Zacate limón

Introducción al zacate limon

El zacate limón es una planta que crece en Veracruz esta es utilizada por su sabor y por sus propiedades medicinales que esta tiene.

En este blog se verá cuáles son sus características, para que sirve, los beneficios y las contradicciones como se puede preparar a quienes ayuda y el aspecto de esta planta

Características del zacate limón

El zacate limón es una hierba perenne familia de las poáceas que crece en forma de zacate. Esta planta tiene forma redonda parecido a un matorral, es tupida y puede medir entre uno y dos metros de altura.

Se propaga muy fácilmente a través de esquejes.

Desprende un aroma a limón muy intenso y suelen llamarle ‘citronela’ en algunos lugares, pero realmente se trata de una planta muy diferente.

¿Para que sirve el zacate limón?

Esta planta similar al pasto sirve para diferentes cosas y puede usarse fresco, seco o pulverizado en cocciones, tés, pomadas, cremas, compresas, difusores y aceites esenciales.

Entre los usos que tiene encontramos:

• Repelente de insectos como mosquitos.

• Atrayente de abejas, lo que permite recuperar enjambres.

• Planta medicinal.

• Conservador para algunos alimentos.

• Culinario, sobre todo en la cocina asiática (tés, currys y sopas).

• Insecticida contra dengue, chikunguña. zyka, moscas.

• Tónico aromático.

Beneficios

En cuanto a los beneficios de esta planta se sabe que es:

• Antiséptico

• Antioxidante

• Antidiabético

• Antiinflamatorio

• Anticancerígeno

• Bactericida

• Carmina tivo

• Digestivo

• Diurético

• Febrífugo

• Fungicida

Es ideal para diabético ya que ayuda a reducir niveles de glucosa, triglicéridos e insulina en la sangre, especialmente ante la diabetes tipo 2.

Para personas que padecen de presión alta el lemongrass contiene citrol, el cual hace ayuda a la vasodilatación de las venas y arterias, reduciendo la presión sanguínea.

Este mismo componente es antiinflamatorio y reduce dolores ayudando a aliviar resfriados, fiebre, gripa, vomito, dolor de cabeza, migraña y dolores musculares llevándonos a la relajación.

En malestares estomacales el zacate limón puede ayudar a la digestión, flatulencias o colitis. Además de que esta hierba de olor es reduce células anticancerígenas.

Contraindicaciones

El zacate limón está contraindicado en mujeres embarazadas, personas que tomen medicamentos para la presión arterial o diuréticos, mejor consulta a tu médico antes de consumir regularmente esta planta.

Esta hierba aromática puede alterar en ocasiones los efectos de agentes quimioterapéuticos.

Una forma muy común de consumir el zacate limón es por medio de la infusión de sus hojas o mejor dicho haciéndonos un delicioso té de lemongrass. Este té en tiempos de frío será nuestro aliado.

Los beneficios de tomar una infusión de zacate limón son:

• Antiespasmódico

• Diaforético

• Antipalúdico

• Estimulante

• Digestivo

Hierbabuena

Introducción a la hierbabuena

La hierbabuena (Mentha spicata) es una especie de planta de menta. Se cultiva por sus hojas y aceite esencial, que se utiliza como saborizante en alimentos y cosméticos.

El aceite de hierbabuena contiene sustancias químicas que reducen la hinchazón y afectan los niveles de hormonas en el cuerpo, incluida la testosterona. Algunas sustancias químicas también pueden dañar las células cancerosas y matar las bacterias.

Descripción

Es una planta herbácea que alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada ; son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas por el envés.

Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra. La corola es lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas e invasivas.

Origen

El uso medicinal de la hierbabuena es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo identificada actualmente como Mentha spicata.

Cultivo y recolección

Se puede encontrar en climas templados, resultando beneficiada de ubicaciones a media sombra, aunque puede tolerar largas horas al sol.

Los terrenos en los que se desarrolla con mayor facilidad suelen ser arcillosos, debido a que posee raíces extensas e invasivas. Su necesidad de abundante agua y buen drenaje hace que en la Región de Murcia su cultivo se concentre en zonas de barrancos, ramblas y en las riberas de algunos ríos, donde los suelos son frescos y húmedos, pudiéndose encontrar además de forma salvaje o espontánea.

Las hojas y tallos de hierbabuena fresca se recolectan durante todo el año, consiguiendo de esta forma un condimento excelente para guisos o un aromatizante muy profundo para diferentes estancias del hogar. Si por el contrario se pretende utilizar esta planta para infusiones debemos esperar a la floración (las flores poseen una vida relativamente corta), consiguiendo hojas y flores y dejándolas secar a la sombra, siendo guardadas posteriormente en recipientes cerrados herméticamente en lugar seco y oscuro.

Usos Medicinales

*Tiene propiedades útiles, antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante.

*La forma más común de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos, dolores y la congestión nasal.

*Contiene mentol como principal componente activo, pudiendo actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando así tal sensación. También contiene mentón, felandrio y limoneno.

*En su uso tópico, el aceite con hierbabuena tiene acción relajante y actúa como antiirritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre al área afectada. Al mezclar la infusión con aceite de oliva se obtiene un excelente ungüento que puede ser usado en compresas para curar las quemaduras y como calmante de calambres musculares, o como lubricante.

Otros usos Gastronómicos

La hierbabuena se consume como bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 mL de agua a unos 80 °C. Se utiliza como hierba aromática, siendo uno de los aromas utilizados para caramelos, chicles, helados y otras preparaciones de repostería aromatizadas con menta. Se utiliza para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero.

Las hojas de Mentha spicata o hierbabuena también se utilizan para realizar uno de los cócteles más populares, el mojito cubano y para aromatizar platos como el puchero, procedente de Andalucía. La infusión de té con hierbabuena es el conocido té moruno.

Nutrición

Entre los nutrientes y minerales que contiene se encuentran fibra, vitamina A, magnesio, hierro y folato.

CANELA

Introducción a la canela

La canela es una de las especias más comunes en la cocina de prácticamente cualquier cultura, debido a su profundo y exótico aroma. Se obtiene de la corteza de los árboles Cinnamomum, y su uso culinario se remonta a siglos atrás, especialmente en India.

Sin embargo, su uso no acaba en la cocina: sus propiedades terapéuticas incluyen su uso como antioxidante, antiinflamatorio e incluso como antimicrobiano; tal ha sido su repercusión medicinal que llegó a tener reputación como remedio contra resfriados.

¿De dónde se obtiene?

El árbol de la canela, conocido como canelo, es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka. De su corteza interna se produce la especia canela, que se obtiene pelando y frotando las ramas.

La canela también se puede producir de Cinnamomum cassia, llamada la canela Cassia. Canela de Cinnamomum verum se llama canela Ceylán. Canela Cassia contiene hasta 20 mg de cumarina, mientras que canela Ceylán solamente tiene cantidades imperceptibles de cumarina.

Descripción

Se trata de un árbol de unos diez metros de altura aunque cultivado suele ser más pequeño, adoptando forma de arbusto siempre verde. Su corteza, la parte más importante, es marrón grisáceo y tiene un ciclo perenne. Las hojas tienen forma ovalada y puntiaguda, de color verde brillante por la cara superior, con cinco nervios rojizos, uno medial y dos por lado, arqueados, que convergen en la base y el ápice, y otro conjunto de nervios que forman un ángulo recto con este; el peciolo es de unos 10 - 20 mm, robusto, de forma cóncava.

Hábitat

Requiere un clima cálido y húmedo, con una temperatura media anual entre 24 y 30 °C y una precipitación entre 2 000 y 4 000 mm bien distribuida durante todo el año, condiciones que solo se dan entre los 0 y 600 m s. n. m.

Las mejores plantas crecen en climas lluviosos, en suelos de textura franco arenosa, profundos y con alto contenido de materia orgánica y excelente drenaje. Una tierra muy fangosa limitaría el crecimiento de la planta y esta produciría una corteza de baja calidad.

Procesamiento

Los árboles crecen en forma de arbustos frondosos, que suelen alcanzar un máximo de tres metros de altura. Se cosechan por primera vez a los tres años, y siguen produciendo bien durante cuarenta a cincuenta años. Las pequeñas ramas laterales (de 1,5 a 5 cm de diámetro) se eliminan de los árboles. La corteza exterior se retira y se convierte en mantillo.

Las ramitas, las hojas y las bayas (semillas) se trituran y se hace aceite de canela, un subproducto menos valioso. La corteza interior de las ramas se afloja frotándola con una varilla de latón, luego se parte con un cuchillo de latón o de acero inoxidable, y después se pela, lo más intacta posible. Las "púas" largas y completas de canela son más valiosas que los trozos rotos. Estas púas se secan durante varios días, a la sombra y luego en la oscuridad. Todo este trabajo lo realizan a mano trabajadores experimentados; esta es la parte más cara de la producción de la especia de canela. Por último, la corteza seca se corta en barritas o se muele en polvo para venderla a los consumidores.

Beneficios Medicinales

Ha sido utilizada antiguamente en la España rural para inducir sueño a los niños. Era un relajante que empleaban las madres rurales para dormir a los niños a la hora de ir al campo a trabajar. Su uso es común en las mujeres cuando se les retrasa la menstruación, pero este también trae consecuencias.

Uno de los beneficios medicinales que proporciona la canela es que cuando existen abrasiones en la lengua por comer o tomar cosas calientes; la barra de canela se chupa o lame para sedar el dolor y cicatrizar las papilas gustativas.

Hay que agregar, además, que según dos estudios la canela tiene beneficiosos efectos contra la diabetes y el hipercolesterolemia en ratas y contra la diabetes en vacas. En primer lugar, la ingesta de canela ayuda a reducir las cifras de azúcar en la sangre en las personas diabéticas; en segundo lugar, tan solo media cucharadita puede ayudar a disminuir asimismo los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Sus propiedades antiinflamatorias hacen de la canela un gran relajante muscular. Los procesos inflamatorios propios de la práctica de ejercicio (responsables de los dolores musculares) son inhibidos por el alcohol de cinamilo y el eugenol presentes en la canela. Una forma de incorporar esta especia podría ser añadiéndola en alimentos tales como el café, té, zumos, cereales o tostadas y chocolate con y sin leche.

Se usa contra resfriados, gripe y bronquitis por su fuerte efecto como estimulante calorífico. Es utilizada como tónico estomacal, ya que facilita el buen funcionamiento del sistema digestivo ayudando a la expulsión de gases y a combatir las náuseas, los vómitos y las diarreas. No conviene a las personas que sufren de úlcera gastroduodenal. En dosis altas puede provocar alteraciones nerviosas.

Manzanilla

Introducción a la manzanilla

La Chamaemelum nobile comúnmente conocida como manzanilla o camomila común o romana es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa que se encuentra en campos secos y alrededor de jardines y terrenos cultivados en Europa, América del Norte, América del Sur y el norte de África.

Es utilizada tradicionalmente en productos para el cuidado del cabello y de la piel en infusiones, perfumes y cosméticos, y para dar sabor y aromatizar alimentos. También se utiliza ampliamente en medicina tradicional, aunque no hay evidencia científica suficiente que respalde las propiedades medicinales que se le atribuyen.

Descripción

La manzanilla es una hierba perenne. Presenta hojas sésiles, alternas, bisexuales o tripinnatilobuladas, finalmente divididas, con los folíolos lineares.

En posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de capítulo paniculado. Los capullos terminales, solitarios, que se elevan de 20 a 30 cm por encima del suelo, constan de prominentes flores amarillas en forma de disco y flores radiales blancas.

Las flores radiales son alrededor de 20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro.

Distribución y hábitat

Es originaria de Europa occidental (excepto Países Bajos) y del norte de Asia, aunque antiguamente crecía en abundancia en Grecia por motivos ornamentales, medicinales y formando césped. Fue introducida en Europa central, Italia, Bulgaria y Rusia y actualmente también se encuentra naturalizada en la mayor parte de los Estados Unidos, Ecuador, Colombia, Argentina, Perú, región oriental del Paraguay16 y en los valles centrales de Chile.

Se extiende por gran parte de la península ibérica siendo menos frecuente en el noreste, este y sureste de esta.

Su hábitat natural son los prados y los lugares herbosos, así como los suelos arenosos y con sílice y los prados secos. Vive en tierras de pastoreo y suelos pisoteados.

Usos Medicinales

*La manzanilla tiene una gran cantidad de propiedades que la hacen muy apreciada. Estas son las principales propiedades medicinales de la manzanilla:

*Unas de las más conocidas y usadas son sus propiedades digestivas. La infusión de manzanilla tiene la capacidad de aliviar la pesadez y el dolor de estómago, por lo que facilita las digestiones.

*Tiene propiedades relajantes al aumentar los niveles de serotonina, por lo que se usa para tratar el estrés, la ansiedad y el insomnio.

*También es un conocido antiinflamatorio y un apoyo al sistema inmunitario cuando combate contra infecciones.

*Las infusiones de camomila ayudan también a regular el índice glucémico y a reducir el colesterol.

*Aplicada sobre la piel, es muy útil para ayudar a curar heridas y acelerar la cicatrización.

*Otro de los muchos usos que se le dan es para calmar los dolores menstruales, gracias a esas propiedades analgésicas y antiinflamatorias.

Otros Usos

Cosméticos

Tradicionalmente se usa en productos para el cuidado del cabello (como aclarante) y de la piel en perfumes y cosméticos.

Decorativos

Se puede utilizar para crear un césped de manzanilla fragante. Un césped de manzanilla necesita tierra liviana, humedad adecuada y sol para prosperar. Cada metro cuadrado contiene 83-100 plantas. El césped solo es apto para tráfico peatonal ligero o en lugares donde el acceso al cortacésped es difícil.

Té o infusiones

El té de manzanilla es una infusión de hierbas a base de flores secas y agua caliente. Los dos tipos de manzanilla utilizados para prepararla son la manzanilla romana.

Cerveza

La manzanilla se ha utilizado históricamente como ingrediente en la elaboración de cerveza. A diferencia del té, en el que solo se utilizan las flores, en la elaboración de cerveza se utiliza la planta entera.

El sabor amargo es útil en la cerveza, pero también se le han atribuido efectos medicinales. Las cervecerías artesanales modernas y los cerveceros caseros usan en ocasiones manzanilla, y actualmente existen un gran número de cervezas comerciales elaboradas con manzanilla.

Descubriendo los Secretos del Jobo Beneficios y Usos

El jobo, conocido científicamente como Spondias mombin, es una planta tropical que ha sido apreciada durante siglos por sus frutos deliciosos y sus diversas aplicaciones medicinales. Originaria de América tropical, esta planta ha encontrado su lugar en la cultura y la cocina de muchas regiones. En este artículo, exploraremos los beneficios y los usos de la planta de jobo.

1. Fruto Nutritivo:

Uno de los aspectos más destacados de la planta de jobo es su fruto. Los jobos son pequeñas frutas de forma ovalada que varían en color desde el verde hasta el amarillo y el naranja cuando están maduros.

Estos frutos son una fuente rica de nutrientes, incluyendo vitamina C, vitamina A, calcio y fósforo. Consumir jobos puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud ósea.

2. Alivio de Problemas Gastrointestinales:

Las hojas y la corteza del jobo se han utilizado tradicionalmente en la medicina herbal para tratar trastornos gastrointestinales.

Se cree que poseen propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas, lo que puede ayudar a aliviar dolores estomacales, calambres y diarrea. La infusión de hojas de jobo se utiliza en algunas culturas como remedio casero para problemas digestivos.

3. Efectos Antioxidantes:

La planta de jobo contiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres

. Estos antioxidantes pueden contribuir a la prevención del envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

4. Uso en la Cosmética:

Los extractos de jobo también se han utilizado en la industria de la cosmética debido a sus propiedades hidratantes y suavizantes para la piel.

Los productos de cuidado de la piel que contienen aceite de jobo pueden ayudar a mantener la piel suave y radiante.

5. Potencial en la Industria Alimentaria:

Además de consumirse frescos, los jobos se utilizan en la preparación de diversas recetas culinarias. Se pueden hacer jugos, mermeladas, salsas y postres con ellos. En algunas culturas, los jobos se usan para preparar bebidas alcohólicas, como vino o licor.

6. Beneficios Ambientales:

La planta de jobo también tiene beneficios ambientales. Sus raíces profundas ayudan a prevenir la erosión del suelo, y su sombra proporciona refugio y alimento para la fauna local.

7. Potencial en la Medicina Tradicional:

En algunas comunidades indígenas, el jobo se ha utilizado históricamente para tratar una variedad de dolencias, incluyendo fiebre y problemas respiratorios.

Sin embargo, es importante recordar que antes de utilizar plantas medicinales para tratar enfermedades, es aconsejable consultar a un profesional de la salud.

En conclusión, la planta de jobo es un tesoro natural con una amplia gama de beneficios y usos.

Ya sea disfrutando de su delicioso fruto o aprovechando sus propiedades medicinales, esta planta tropical merece un lugar destacado en la lista de recursos naturales valiosos.

Sin embargo, siempre es importante utilizar cualquier planta con responsabilidad y respeto por la naturaleza.

Los Maravillosos Beneficios y Usos de la Planta de Anona.

La anona, también conocida como chirimoya, es una fruta tropical que proviene de la planta Annona cherimola. No solo es conocida por su sabor dulce y único, sino que también es apreciada por sus beneficios para la salud y sus diversos usos. En este artículo, exploraremos los beneficios y las aplicaciones de la planta de anona.

Fuente de Nutrientes Esenciales:

La anona es una verdadera joya nutricional. Está repleta de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B6, potasio y fibra.

Consumir anona puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud del corazón y mejorar la digestión.

2. Propiedades Antioxidantes:

La anona contiene compuestos antioxidantes como los flavonoides y los ácidos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres.

Esto puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas y al envejecimiento saludable.

3. Promoción de la Salud Digestiva:

La fibra dietética presente en la anona es beneficiosa para la salud digestiva. Ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve la regularidad intestinal y puede aliviar los síntomas de la indigestión.

4. Efectos Sedantes y Relajantes:

La anona contiene compuestos como la serotonina y la triptamina, que pueden tener efectos sedantes y relajantes.

Consumir esta fruta o infusiones de sus hojas a menudo se ha asociado con la mejora del sueño y la reducción del estrés.

5. Potencial en la Industria Farmacéutica:

Los compuestos bioactivos de la anona han despertado el interés de la industria farmacéutica.

Algunas investigaciones sugieren que ciertos extractos de anona pueden tener propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Sin embargo, se necesita más investigación en este campo.

6. Uso en la Cosmética:

Los extractos de anona a veces se utilizan en productos cosméticos debido a sus propiedades hidratantes y nutritivas para la piel y el cabello.

7. Versatilidad en la Cocina:

La anona se consume principalmente como fruta fresca, pero también se utiliza en la preparación de postres, batidos, helados y bebidas.

Su sabor dulce y cremoso la hace perfecta para una amplia variedad de recetas.

8. Tradiciones Culturales:

La anona es apreciada en muchas culturas de todo el mundo y desempeña un papel importante en la gastronomía y las celebraciones locales. En algunas culturas, se considera un símbolo de buena suerte y prosperidad.

9. Potencial en la Agricultura Sostenible:

La planta de anona es resistente y adaptable a una variedad de condiciones climáticas, lo que la convierte en una opción atractiva para la agricultura sostenible y la diversificación de cultivos.

En conclusión, la planta de anona es una verdadera maravilla de la naturaleza. Sus frutos deliciosos y sus beneficios para la salud la convierten en un recurso valioso tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Si tienes la oportunidad, ¡no dudes en disfrutar de esta fruta tropical exquisita y saludable!

El Poder Curativo del Ajo: Beneficios y Usos de una Maravilla Natural

El ajo (Allium sativum) es una planta bulbosa que ha sido utilizada durante siglos en la cocina y la medicina tradicional en todo el mundo. Su distintivo sabor y aroma, además de sus beneficios para la salud, lo convierten en un ingrediente esencial en muchas culturas. En este artículo, exploraremos los numerosos beneficios y los diversos usos del ajo.

Beneficios para la salud:

Mejora la Salud Cardiovascular: Uno de los beneficios más destacados del ajo es su capacidad para reducir la presión arterial y el colesterol LDL. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón.

Propiedades Antiinflamatorias:

El ajo contiene compuestos antiinflamatorios que pueden aliviar el dolor y la inflamación en el cuerpo. Algunos estudios sugieren que el ajo puede ser útil en el manejo de enfermedades inflamatorias como la artritis.

Refuerzo del Sistema Inmunológico:

El ajo es conocido por sus propiedades inmunomoduladoras. Consumir ajo regularmente puede fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

Propiedades Antioxidantes:

El ajo es rico en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a la prevención del envejecimiento prematuro y el desarrollo de ciertas enfermedades.

Efecto Antibacteriano y Antifúngico:

El ajo contiene alicina, un compuesto con propiedades antibacterianas y antifúngicas. Se ha utilizado tradicionalmente para tratar infecciones leves y prevenir enfermedades.

Remedio Natural:

Tratamiento de Resfriados: El ajo se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio casero para aliviar los síntomas de resfriados y gripes. La alicina presente en el ajo puede ayudar a reducir la congestión y fortalecer el sistema inmunológico.

Control de la Presión Arterial:

Algunas personas utilizan suplementos de ajo para ayudar a mantener una presión arterial saludable. Sin embargo, siempre se debe consultar a un profesional de la salud antes de usar suplementos.

Consejos para el Consumo:

Consumo Moderado: Aunque el ajo tiene muchos beneficios, su consumo excesivo puede causar malestar estomacal. Se recomienda consumirlo con moderación.

Preparación adecuada:

Para obtener los máximos beneficios, el ajo debe ser cortado o machacado antes de cocinarlo para liberar la alicina.

En resumen, el ajo es una maravilla natural con una amplia gama de beneficios para la salud y una versatilidad culinaria impresionante. Ya sea en la cocina o como parte de un enfoque de salud holística, el ajo merece un lugar especial en nuestras vidas.

¡Aprovecha el poder curativo del ajo y disfruta de su sabor en tus comidas y de sus beneficios para la salud!